|
|
Gevulde Buideltjes Met Honingsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de flensjes:
- 2 eieren
- mespunt zout
- 75 gr bloem
- 1 1/2 dl melk
- 50 gr boter
- 100 gr. Amandelspijs
- 100 gr. Chocolade met hazelnoten
- 8 lange dunne reepjes geconfijte sinaasappelschil (delicatessen- of notenwinkel)
Voor de saus:
- 50 gr. Boter
- 3el vloeibare bloemenhoning
- 3 el slagroom
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200.C
Bereidingswijze:
Klop voor de flensjes de eieren los met het zout, roer de bloem en de melk erdoor en klop tot een glad beslag. Laat het beslag ca. 30 min. rusten. Verhit een klontje boter in een koekenpan van ca. 16 cm ? en bak van het beslag ca. 8 dunne flensjes. Verwarm de oven voor op 200 .C. Verkruimel de amandelspijs, rasp de chocolade grof en meng die door het amandelspijs, Verdeel het mengsel over de flensjes, vouw ze dicht tot buideltjes en knoop ze vast met een reepje sinaasappelschil. Zet de flensjes op een met bakpapier beklede bakplaat ca. 10 min. In de oven.
|
|
|